250 غ لحم خروف مقطع قطع صغيرة او لحم دجاج حسب الرغبة بالطبع
8 بيضات + 2 مسلوقتين
150 غ جبن مفروم ..يمكن تضيفو قشطة 2 ملاعق حسب الرغبة
50 غ بقدونس مفروم
بصلة مفرومة
بهارات: تابل(كزبر مرحي) و فلفل اسود و كركم
1 ملعقة زيت
1 بطاطا مسلوقة
طريقة تحضير الطجين:
نقلي البصل، البهارات و اللحم مع الزيت...