نودلز مع الخضار الملونه على الطريقه الصينيه

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
المقادير:
  • 500 غرام من النودلز الصيني
  • حبّتان بصل
  • حبّة فليفلة خضراء متوسطة الحجم
  • حبّة فليفلة حمراء متوسطة الحجم
  • حبّة فليفلة صفراء متوسطة الحجم
  • كوب من شرائح الجزر الرفيعة
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم أو بودرة الزنجبيل
  • زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
  • 1/4 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • 6 ملاعق كبيرة من الصويا صوص
  • نصف ملعقة كبيرة من النشاء
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • 3 ملاعق كبيرة من الأويستر صوص
  • كوب من الماء
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم
  • 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم

طريقة التحضير:

  1. ضعي النودلز في الماء الدافئ على نار متوسطة حتّى يصبح طرياً، ثمّ عليك تصفيته ووضعه جانباً.
  2. باشري بتحضير مختلف الخضار، مع تقطيع الفليفلة بمختلف ألوانها الى شرائح، والبصل الى قطع صغيرة.
  3. ضعي في مقلاة على النار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وبعدها زيدي البصل والثوم المهروس، وإنتظري حتى يشقر لونها قليلاً.
  4. بعدها يجب أن يُضاف الجزر، الزنجبيل والفليفلة مع مزج المكونات جيداً، والحرص على أن لا تنضج بشكلٍ كبير.
  5. والآن حضّري الصلصة عبر مزج الصويا صوص، الخل الأبيض، الأويستر صوص، زيت السمسم، النشاء والماء.
  6. مع الإنتهاء من مزج مكونات الصلصلة جيداً، اسكبيها فوق الخضار بالمقلات وحرّكي كل المقادير.
  7. كل ما عليكِ فعله في هذه الخطوة وضع النودلز مع خليط الخضار والصلصلة.
  8. قبل تقديم المودلز مع الخضار الملوّنة يُرش السمسم والقليل من البصل الأخضر المفروم على الطبق.
 

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#3
نودلز مع الخضار الملونه على الطريقه الصينيه
و يتم التهامها على الطريقة العراقية و بدون اعواد:hh14 ::[lok: