مقادير طريقة عمل نودلز الرامن المقلية باللحم:
ويمكن استبدال النودلز بالمكرونه مع نفس الاضافات
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة كبيرة مقطعة
1 حبة فليفلة حمراء
½ رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات
1 باوند لحم مفروم
6 أونصة نودلز رامين (2 عبوة مع أكياس التوابل)
ملح وفلفل حسب المذاق
للصوص:
¼ كوب من صوص الصويا
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
2 ملعقة صغيرة سريراتشا
1 فص ثوم مفروم
1 بصل أخضر (مقطع)
طريقة عمل نودلز الرامن المقلية باللحم:
ويمكن استبدال النودلز بالمكرونه مع نفس الاضافات
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة كبيرة مقطعة
1 حبة فليفلة حمراء
½ رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات
1 باوند لحم مفروم
6 أونصة نودلز رامين (2 عبوة مع أكياس التوابل)
ملح وفلفل حسب المذاق
للصوص:
¼ كوب من صوص الصويا
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
2 ملعقة صغيرة سريراتشا
1 فص ثوم مفروم
1 بصل أخضر (مقطع)
طريقة عمل نودلز الرامن المقلية باللحم:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي البصل والفلفل والقرنبيط، اطهي المزيج حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق. ارفعي المزيج عن المقلاة.
- أضيفي اللحم المفروم، وتبليه بالملح والفلفل، واطهيه حتى يختفي منه اللون الوردي، واتركيه 5 دقائق إضافية. صفي المزيج من الدهون وأعيدي الخضار إلى المقلاة
- حضري الصوص: اخلطي صوص الصويا مع السكر البني وخل التفاح، السريراتشا والثوم.
- في قدر متوسط الحجم، سخني الماء حتى يغلي. أضيفي نودلز الرامن المطبوخة واطهيها حتى تصبح طرية، لمدة دقيقتين ثم صفيها.
- أضيفي نودلز الرامن المطبوخة إلى المقلاة واسكبي فوقها الصوص. قلبيها جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً. تذوقي النودلز وتبليها بالمزيد من الملح والفلفل، إذا لزم الأمر. زيني الوجه بالبصل الأخضر وقدميها.