نودلز باشميل بالتونه والمشروم

[بنوته مصريه]

[frame="2 60"]طبق مميز ومتكامل

المكونات

• 6 ملعقة كبيرة سمن
• ٢ ثمرة بصل مقطع
• 1 علبة مشروم كبيرة
• ربع كوب خل عنب او نبيذ
• ٢ ملعقة كبيرة صويا صوص
• ربع كوب دقيق
• ٢ كوب شوربة
• ١ كوب لبن
• ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ١ كوب بسلة
• ٢ علبة تونة
• ٣ كيس نودلز
• ٢ كوب جبنة مبشورة
• ٤/٣ كوب بقسماط مطحون
• ملح و فلفل

1. يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
2. في ملعقة سمن يشوح البصل و يتبل بالملح و الفلفل حتي يذبل تماما
3. نضيف المشروم الي البصل و يقلبون حتي يذبل المشروم (دقيقتين )
4. نضيف الخل و الصويا صوص و نقلبهم مع المشروم
5. يترك الخليط علي النار حتي تجف معظم المياة ثم يرفع من علي النار
6. في مقلاة اخري يسخن ٤ ملاعق سمن ثم نضيف الدقيق
7. يقلب الدقيق بسرعة لمدة ٥ دقائق حتي يتكتل
8. نضيف الشوربة بالتدريج مع التقليب المستمر حتي يذوب الدقيق
9. عند الغليان نضيف اللبن و يقلب جيدا
10. تخفض الحرارة و يترك الخليط ٥ دقائق علي النار
11. نضيف مزيج المشروم و البصل مع الليمون و التوابل و التونة و البسلة الي الشوربة
12. يقلبون جيدا حتي تمام التجانس ٥ دقايق و يرفعون من علي النار
13. تطهي النودلز حسب تعليمات الكيس و تصفي
14. توضع النودلز في صينية و يسكب عليها الخليط
15. في وعاء اخر يخلط باقي السمن مع الجبنة و البقسماط
16. يرش المزيج فوق الصينية و تدخل الفرن من ٢٠ الي ٣٠ دقيقة
17. تقدم ساخنة

[/frame]

 

[مزاج كاتب]

رد: نودلز باشميل بالتونه والمشروم

وصفة لذيذة و طبق يثير الشهية.و طريقة إعداد و تقديم مميزة..لا عدمنا مجهوداتك في قسم الطبخ "بنوتة مصرية" سلمت يداك