المقادير:
حبتان باذنجان حجم متوسّط مقطّع إلى شرائح رفيعة وطويلة
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
كوب ونصف صلصة طماطم جاهزة
بيضة كبيرة
نصف كوب جبن ريكوتا
250 غرام سبانخ مجمّدة، مذوّبة ومعصورة
فص ثوم مهروس
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
أنثري القليل من الملح...