مقادير كرات اللحم المحشية بجبن الموزاريلا:
كيلو لحمة
نصف كوب خبز مطحون
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
بيضة
ملعقتي طعام ماء
جبن موزاريلا مقطع إلى مكعبات
3 أكواب صلصة مارينارا
ملعقتي طعام بقدونس طازج
رذاذ الطبخ
طريقة تحضير كرات اللحم المحشية بجبن الموزاريلا:
1- في وعاء رشي رذاذ الطبخ ثم وضع اللحم، و مسحوق الخبز، الملح، الفلفل، مسحوق الثوم، الأوريغانو، البيض والماء واعجني جميع المكونات جيداً.
2- قد تحتاجين لإضافة المزيد من الماء للحصول على عجينة أكثر سلاسة.
3- خذي القليل من اللحمة وشكليها على شكل كرة ثم اضغطي بداخلها مكعب الجبن وأغلقيها تماماً.
4- صفي كرات اللحم على صينية ورشي وجهها برذاذ الزبدة..
5- ضعيها في الفرن لمدة ١٠ دقائق ثم صبي فوقها صلصة مارينارا ورشي البقدونس على الوجه.
قدميها ساخنة.
