المكونات :
- 1 كوب ونصف طحين .
- 1/2 كوب سكر بودرة .
- 3/4 كوب زبدة .
- 1 ملعقة كبيرة نشاء .
- 1 حبة بشارة البرتقال .
- 1/2 كوب عصير برتقال .
- 2 ملعقة كبيرة بشارة جوز الهند .
- طريقة التحضير:
- نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتي نحصل علي مزيج يشبة الكريما في أول مراحل خفقها.
- ثم نضيف اليها بشارة البرتقال والطحين ونخفق مجدداً حتي تسوعب الزبدة كل الطحين .
- نضيف بعد ذلك النشاء ونحرك مجدداً فنحصل علي عجينة متماسكة نعطيها الشكر المبروم , ثم نقكطعها الي أقسام متساوية ونعطيها شكل الكرات .
- ثم تدهن الكريات بعصير البرتقال , ثم نغلفها بجوز الهند المبشور .
- نضعها علي الصينية قعرها مدهون بالزبدة وندخلها الي الفرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة.
