المكونات
+ شخص
+ شخص
- العجينة:
- 1 1/2 كوب دقيق
- 1/2 كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 كوب ماء
- للقلي:
- زيت ذرة
- للتقديم: شيرة/ قطر/ شربات
- شيرة
- قطر
- شربات
- للتزيين :
- شوكولاتة و حلوي ملونة
- 1
العجينة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الزيت، السكر، الملح، الخل والماء. ضعي القدر على النار إلى أن يبدأ بالغليان. أضيفي الدقيق وقلبي باستعمال ملعقة خشبية إلى أن تتكون عجينة متماسكة. إستمري في التقليب إلى أن تنفصل العجينة عن حواف القدر. دعي العجينة لتبرد لعدة دقائق. - 2
باستعمال الشوكة قلبي البيض والفانيليا إلى أن تتجانس المواد. - 3
في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية. ضعي العجينة وشغلي على سرعة متوسطة. من خلال فتحة التغذية أضيفي البيض مع استمرار التشغيل إلى أن تتكون عجينة لينة. - 4
في كيس للتزيين ثبتي قمع مزخرف. ضعي مقدار من العجينة. - 5
ضعي قطعة من ورق الزبدة على طاولة المطبخ واضغطي على الكيس لتنزل العجينة وشكليها إلى دائرة. شكلي ٣ إلى ٤ دوائر من العجينة. - 6
في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيدا. - 7
بحذر شديد أسقطي قطع الداطلي في الزيت. إقلي الداطلي إلى أن يصبح ذهبي اللون. - 8
أخرجي قطع الداطلي من الزيت وضعي مباشرة في الشيرة ودعيها لعدة ثواني لتتشرب بالشيرة. - 9
زيني أطراف الداطلي بالشوكولاتة والحلوى الملونة وقدميها.
