المقادير:
المقادير للخلطة
- 5 صدور دجاج
- بصلة واحدة مفرومة
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 7 شرائح من الليمون المجفف
- 5 اوراق لورا
المقادير للخلطة
- ربع كوب من الخردل
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان
- ملعقة صغيرة من الزغتر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
-
- في وعاء متوسط الحجم، امزجي الدجاج مع البصل والملح والفلفل الاسود وتبليها حتى تتشربها بالكامل.
- ثم في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي الدجاج مع القليل من الزيت والليمون المجفف وورق اللورا واغمريها بالماء واتركيها حتى تغلي وتجف ماؤها.
- في هذه الاثناء، حضري الصلصة من خلال مزج المكونات كلها مع بعضها البعض.
- ارفعي الدجاج عن الفرن وضعيه في صينية متوسطة الحجم، وصبي فوقه الصلصة التي حضرتها.
- أدخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدميها.
