مقادير طريقة عمل الدجاج المقلي مع صوص الثوم:
2 فص ثوم كبير مفروم
¼ كوب صوص الصويا
¼ كوب ماء
¼ كوب عسل
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، مقسمة
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
¼ ملعقة صغيرة فلفل
¼ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مطحون (أو حسب الرغبة)
1 باوند صدور دجاج خالية من العظام والجلد، مقطّعة إلى شرائح
¼ كوب بصل أخضر، مفروم
طريقة عمل الدجاج المقلي مع صوص الثوم:
2 فص ثوم كبير مفروم
¼ كوب صوص الصويا
¼ كوب ماء
¼ كوب عسل
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، مقسمة
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
¼ ملعقة صغيرة فلفل
¼ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مطحون (أو حسب الرغبة)
1 باوند صدور دجاج خالية من العظام والجلد، مقطّعة إلى شرائح
¼ كوب بصل أخضر، مفروم
طريقة عمل الدجاج المقلي مع صوص الثوم:
- اخلطي الثوم مع صوص الصويا، الماء، العسل، ملعقة كبيرة زيت، نشاء الذرة والفلفل الأسود / الأحمر. اخلطي الدجاج في التتبيلة وقلبي المزيج.
- غطي الدجاج واتركيه في البراد لمدة ساعتين على الأقل، مع التحريك مرة إلى مرتين.
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت المتبقي.
- باستخدام ملعقة مشقوقة، انقلي الدجاج إلى المقلاة. اقليه حوالي لمدة 5 دقائق. أضيفي التتبيلة المحفوظة. استمري في الطهي وقلبي الصوص حوالي 30 ثانية حتى يصبح سميكًا.
- انقلي الدجاج إلى طبق التقديم مع الصوص. زيني الوجه بالبصل الأخضر.
- قدمي الدجاج مع البازلاء الثلجية، إذا رغبت في ذلك.
