5 وصفات شهيه للبطاطا الحلوه

[بنوته مصريه]

هناك فواءد كثيرة للبطاطا الحلوة حيث تُعد مصادرًا لفيتامين (أ) وفيتامينات (ب 5 وب 6 و ب1) وفيتامين (ج) وفيتامين (هـ) والبيريدوكسين والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم
1- فطيرة البطاطا الحلوة
المقادير

4 حبات من البطاطا كبيرة الحجم
رشة ملح
1/4 كوب زبدة
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة لبن
للتزيين

1/2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 كوب سكر بني
1/4 كوب جوز
الطريقة

1- ضعي البطاطا الحلوة في الفرن واشويها لمدة من ساعة إلى ساعتين.
2- ارفعي البطاطا الحلوة من الفرن وقشريها، ثم اهرسيها بالشوكة.
3- اخلطي البطاطا المهروسة مع السكر والبيض والزبدة والحليب والفانيليا والملح.
4- ضعي الخليط في صينية وقومي بتسوية الوجه بالشوكة.
5- اخلطي مكونات طبقة التزيين معًا، ثم افرديها على السطح.
6- اخبزي البطاطا الحلوة في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو إلى أن يكتسب الوجه لونًا ذهبيًّا.
7- أخرجيها من الفرن وقدميها.

 

[بنوته مصريه]

رد: 5 وصفات شهيه للبطاطا الحلوه

- بطاطا ودجز بالبهارات
المقادير

4 حبات بطاطا
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة زبدة نباتي
بهارات حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:

1- ادهني البطاطا الحلوة بالزيت واشويها في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة
2- اصنعي فتحات بواسطة الشوكة حتى يتسرب البخار منها وأعيديها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية واتركي البطاطا تبرد ثم قطعيها إلى شرائح دائرية.
3- ادهني كل قطعة بالزبدة النباتي وتبليها بالبهارات ثم أعيديها إلى الفرن حتى تصبح البطاطا مقرمشة.

 

[بنوته مصريه]

رد: 5 وصفات شهيه للبطاطا الحلوه

- البطاطا الحلوة المخبوزة
المقادير

1 كيلو بطاطا حلوة مقطعة
10 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل
1/4 ملعقة صغيرة فلفل إسود
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الطريقة

1- سخني الفرن مسبقًا.
2- أحضري وعاء خلط وضعي البطاطا الحلوة والثوم مع زيت الزيتون وإكليل الجبل والفلفل الأسود واخلطيهم برفق حتى تتجانس المكونات.
3- رصي البطاطا الحلوة في صينية في طبقة واحدة وغطيها بطبقة من ورق الزبدة أو ورق الألمونيوم.
4- اخبزيها لمدة 25 دقيقة ثم أزيلي الطبقة واخبزيها لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تصبح البطاطا الحلوة ذهبية اللون.
5- ضعيها في طبق التقديم ورشيها بالبقدونس، وقدميها.

 

[بنوته مصريه]

رد: 5 وصفات شهيه للبطاطا الحلوه

- سلطة البطاطا الحلوة
المقادير

1 حبة بطاطا حلوة مسلوقة ومقطعة مكعبات
2 حبة جزر مسلوق ومقطع دوائر
1 حبة بصل مفروم
1/4 كوب بروكولي
1/4 كوب كرافس مفروم
1 كوب خس مقطع
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
1 ملعقة كبيرة عسل
6 ملعقة كبيرة لبن زبادي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:

1- اخلطي جميع الخضراوات في وعاء عميق.
2- حضري التتبيلة بخلط العسل مع اللبن الزبادي والملح والفلفل الأسود.
3- رشي التتبيلة فوق خليط الخضراوات وزيني السلطة بالصنوبر المحمص ثم قدميها.

 

[بنوته مصريه]

رد: 5 وصفات شهيه للبطاطا الحلوه

البطاطا المشوية مرتين
المقادير

4 حبات بطاطا صغيرة
120 جرام جبنة صفراء قليلة الدسم
4 ملعقة كبيرة كريمة للطهي قليلة الدسم
1/2 كوب خضراوات مشكلة
4 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:

1- استخدمي الشكة لعمل ثقوب في البطاطا ثم ضعيها في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة ساعة.
2- عندما تنضج البطاطا قسميها إلى نصفين وبواسطة ملعقة أزيلي نصف كمية لب البطاطا.
3- أعيدي البطاطا إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تُصبح مقرمشة.
4- اخلطي ما أُخذ من قلب البطاطا مع باقي المقادير وضعي المزيج في قشر البطاطا المقرمشة ثم ضعيها قليلًا في الفرن. أخرجيها وقدميها

 

[طوق الياسمين]

رد: 5 وصفات شهيه للبطاطا الحلوه