وصفات كيك وبنكهات وطرق متنوعة

[طوق الياسمين]

أشهى كيكة الكريم كراميل الباردة تقدم لضيوفك ويمكن أن تقدميها مع القهوة أو الشاي.

المقادير:

* 4 بيضات
* 4 كاسات من الحليب
* كوب ونصف سكر
* فانيلا"حسب الرغبة"
* كوب سكر مخصص للكراميل

مقادير الكيك:

* 3 بيضات
* كوب حليب
* كوب ونصف دقيق
* فانيلا"حسب الرغبة"
* نصف كوب زيت
* ملعقة كبيرة بيكنج باودر
* كوب سكر

طريقة التحضير:

* أولاً اخلطي مقادير الكريم كراميل وضعي سكر الكراميل في الخلاط حتى يغلظ
* ذوبي السكر حتى يصبح كراميل وصبيه في قالب الكريم كراميل وصبي فيه الخليط السابق.
* ثم اخلطي البيض مع الفانيلا جيداً جيداً وضيفي السكر والزيت واخلطيهم سوياً.
* ضيفي الدقيق ثم بيكنج باودر ثم الحليب واخلطيهم سوياً
* صبي خليط الكيك فوق كريم كراميل وضعيه في قالب كبير ويكون مملوء بالماء وضعيه داخل فرن بدرجة حرارة "350"
* ثم عندما تنضج بعد 45 دقيقة تقريباً اتركيها خارج الفرن حتى تبرد قليلاً وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة .
* وأخيراً اقلبي القالب في طبق للتقديم وارجعيه في الثلاجة إلى أن تنوي أكلها وصحتين.


......................... .....

كيكة بالشوكولاته

المقادير
* كوب سكر
* كوب زيت نباتي
* كوب ماء
* 3 ملاعق كبيره حليب بودره
* 3 ملاعق كاكاو بودره

الطريقة
* أولاً نخلط هذه المقادير بالخلاط حتى تتماسك ونأخد منها ثلاث أرباع كوب
* ثم نضعه على جنب ونرجع لباقي المقادير ثم نضيف عليها 2 بيضه وفانيلا
* ثم نخفق بالخلاط لمدة 10-15 دقيقه ثم نضيف لها كوب طحين وملعقه كبيره بيكينغ باودر
* ثم نضعها بالفرن وننتبه لانها لن تتأخر ولما تستوي نصب عليها الكوب اللي اخدناه على جنب"ثلاث ارباع الكوب من الشوكولاته"
* ثم نصبه على الكيكه وهي ساخنه وهيك تصبح جاهزه وصحتين.

ميني تشيز كيك

المقادير :

* 1 علبة بسكويت شاي مطحون
* 1 أصبع زبده
* 1 علبة قشطة
* 2 باكيت دريم ويب
* 1 فنجان حليب سائل
* 4 ملاعق سكر
* 8 حبات جبن كيري
* ورق بليسيه

التزيين :

* 2 حبة شوكولاتة ميرو
* 2 حبة أصابع رينجو
* القليل من الجلي بودرة

طريقة التحضير :

* يطحن البسكويت حتى يصبح ناعم .
* ثم يخلط البسكويت مع الزبده و ملعقتين قشطة و يرص في أوراق البليسيه .
* ثم تؤخذ حبة من ورق الكب كيك و توضع في فنجان قهوة مثل الصورة أو قوالب صغيرة الحجم .
* تؤخذ كورة من البسكويت وتوضع في الفنجان وتفرد
* تخلط بقية المقادير في الخلاط
* ثم يوزع الخليط على أوراق البليسيه فوق البسكويت .
* يغطى التشيز أما بمبشور الميرو أو برشة جلي وأصابع رينجو كما بالصورة .
* يدخل الثلاجة حتى يجمد وصحتين .


.....................
كيكة الربيع

المقادير:

* كوب دقيق
* كوب حليب بودرة
* كوب سكر
* كوب ماء
* ربع كوب زيت
* ملعقه ونص (طعام)بيكنج بودر
* حبه بيض

مقادير نكهات الخليط:

* قرفه
* شوكولاته
* جوز الهند
طريقه التحضير:

* أولاً يذوب السكر في الماء جيداً
* ثم ينخل الدقيق ويوضع على الماء وجميع المقادير الباقيه
* ثم يقلب في المضرب السلك جيداً
* ثم يصب الخليط في صينيه عيون الملكه"صينيه قوالب"طبعا بعد تبطين الصنيه بي الزيت والدقيق يمكن إضافه نكهات للخليط "قرفه،شوكولاته،جوز الهند"
* ثم يخبز في الفرن لمدة ساعه تقريباً وصحتين.
************
تشيز كيك مع شوكولاتة مارس

المقادير:

* نصف كيكة جاهزة بالشكولاته
* 2 دريم ويب
* 8 ملاعق حليب
* بيالة شاي ماء
* ظرف كريم كرامل

مقادير الوجه:

* 4 قطع مارس
* 1 علبة قشطة
* 1 إصبع زبده
* 2 قطع جالكسي مبشور

طريقة التحضير

* أولاً يتم خلط الدريم ويب والكريم كراميل و الماء و الحليب في الخلاط لمده ربع ساعة
* ثم يضاف على الكيكة
* ثم تذوب شوكولاته مارس في حمام مائي حتى تصبح شوكولاته سائلة
* ثم يضاف اليها القشطة و تصب علي وجه الكيكة
* وأخيراً يتم بشر قطع شوكولاته جلاكسي و تضاف الي وجه تشيز كيك بشوكولاته مارس وصحتين

 

[admin]

شكرا لطرحك المميز