المكوّنات
بطاطس مسلوقة ومهروسة جيداً - كيلوغرام
لحم مفروم - 500 غرام
بصل كبير الحجم مفروم - 1
بقدونس مفروم - 3 ملاعق كبيرة
بقسماط - 3 ملاعق كبيرة
بيض - 1
زبدة - 3 ملاعق كبيرة
زيت - ملعقتان كبيرتان
جبن موزاريلا مبشور - بحسب الرغبة
جبن شيدر مبشور - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بهارات لحم - بحسب الرغبة
جوزة الطيب - رشة
طريقة العمل
1- اخلطي اللحم المفروم مع البصل، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود والتوابل.
2- افردي الخليط في صينية مستطيلة على ورق زبدة ثم ادخليها إلى الفرن حتى ينضج اللحم.
3- اخلطي البيضة، البقسماط، الزبدة، الملح، الفلفل الأسود وجوزة الطيب مع البطاطس المهروسة. قلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
4- افردي البطاطس على اللحم المفروم وادهني سطحها بالزيت.
5- انثري الجبن المبشور على الوجه ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
