محاولتى الأولى فى صنع عجينة القطايف

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة

ما كان ينفع يجى رمضان وما ناكل قطايف ولا كنافه وفى ظل الظروف الراهنه قررت انى هعمل العجينه فى البيت ليه لأ؟
يمكن افتح مشروع قطايف بعد الأزمه
المهم انى عملتها للمرة الاولى ونجحت كطعم لكن الشكل كريب صغير كانت محتاجه تكون اكثر سمكا
هاقولكم المقادير الأصليه وحطوها كماهى
معلقتين خميره جافه
على معلقه صغيره سكر وكوب الاربع ماء دافئ نتركهم 5 دقائق فى مكان دافئ
نضع كوب وربع دقيق مع معلقه كبيره نشا ورشه ملح صغيره وربع كوب لبن ونقلبهم جيدا
هنتركهم نص ساعه ولو كانت العجينه سائله نزود معلقه دقيق حتى تصبح مثل الباشميل فى سمكها
نسخن طاسه تيفال ونضع المعيار ربع كوب قهوه ولا نحركهاعلى نار هادئه
وبعد أن تبرد نحشيها نوتيلا او قشطه او مكسرات حسب الرغبه
 

فارس بلا جواد

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
طبعا رمضان و حجر منزلي.فرصتكم لتجربة
اكبر عدد ممكن من الاطباق. و اكيد الطعم بكون
عشرة على عشرة. تسلم الايادي ).87