المقادير:
- نصف كيلوغرام من الطحين
- 3 ملاعق كبيرة من الخميرة
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من زيت الزيتون
- كوب من الزيتون المقطع
- ربع كوب من الزعتر الجاف
-
- ابدئي أولاً بخلط الطحين مع الخميرة والسكر والحليب وتقليبها جيداً.
- ثم اضيفي الماء الساخن رويداً رويداص مع العجن باستمرار الى ان تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي بعدها الزيت والزعتر والزيتون وتابعي العجن.
- اصنعي كرات متوسطة الحجم من العجينة، وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج وترتفخ.
- اخرجيها من الفرن وارفعيها من الصينية وقدميها ساخنة على المائدة.
