طريقه عمل المـلوخيه بالجـمبرى

[بنوته مصريه]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.7bal3rab.com/vb/backgrounds/8.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير

• جمبري مقشر ومنظف,0.50 كيلو غرام
• فلفل , حسب الرغبة
• ملح , حسب الرغبة
• زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
• ثوم ,4 فص
• كزبرة مطحونة , ملعقة صغيرة
• ملوخية ,0.50 كيلو
• مرقة دجاج ,2,50 كوب

طريقة التحضير
- تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعةٍ من القماش وتترك حتى تجف تماماُ
- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمةً (إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك)

- توضع المرقة في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ حتى تبدأ بالغليان

- تُضاف الملوخية والجمبري إلى المرقة، ثم تخفف الحرارة

- تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع عن النار

- تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصبح الخليط ناعماً

- تسخن الزبدة، ثم يضاف إليها خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصبح لونه ذهبياً

- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية

- تقدم الملوخية ساخنةً, إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمص
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

 

[يويا]

رد: طريقه عمل المـلوخيه بالجـمبرى

طرح في غاية الروعه
تسلم الايادي

 

[عايشة في المراهقة]

رد: طريقه عمل المـلوخيه بالجـمبرى

يسلمووووووووووووو

 

[سحر الشرق]

رد: طريقه عمل المـلوخيه بالجـمبرى

تسلم ايديكي ع الوصفة يعطيكي الف عافية

 

[مزاج كاتب]

رد: طريقه عمل المـلوخيه بالجـمبرى

شكرا لك نهى على تقديم هذه الأكلة المميز و الطبق الشهي بمحتواه و طريقة إعداده الرائعة..مودتي و تقديري لك..سلمت يداك