طبق الجمبرى مع الثوم والطماطم

[بنوته مصريه]

مقادير طريقة عمل طبق القريدس بالثوم ودبس البندورة: طبخات سورية :
500 غرام روبيان أو قريدس، أي حجم ترغبينه منقوع مدة ساعة بالثوم والحامض والفلفل الأسود
3 طماطم حمراء طازجة مقطعة مكعبات ناعمة
1 ملعقة كبيرة دبس بندورة
7 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة
* كوب زيت ذرة
* كوب زيت زيتون
ملح حسب الذوق
طريقة عمل طبق القريدس بالثوم ودبس البندورة: طبخات سورية :
1- افرمي الثوم شرائح.

2- في قدر ضعي زيت الذرة وشوحي الثوم ثم أضيفي الطماطم مع التحريك حتى تنشف.

3- صفي الروبيان وأضيفيه للطماطم وحركي.

4- أضيفي دبس الطماطم والكاري والفلفل الأسود و الفلفل الأحمر الحار والملح واطهي المزيج حتى تتسبك الصلصة