مقادير سلطة البندورة المخللة :
3 حبات بندورة، شرائح سميكة
نصف كوب زيتون أسود بدون نوى
نصف كوب زيتون أخضر بدون نوى
ملعقة كبيرة ثوم معلّب (مخلل)
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة كبيرة عصيرليمون
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملعقة صغيرة خل
ملح و فلفل حسب الرغبة
125 غ جبنة ڤيتا
ثلثي كوب نعناع طازج مفروم خشن
ثلثي كوب ريحان طازج مفروم خشن
طريقة عمل سلطة البندورة المخللة :
· افرمي الزيتون الأخضر والزيتون الأسود والثوم معاً.
· اضيفي الزعتر وعصير الليمون و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلّبي حتى تتجانس المكونات والنكهات.
· اهرسي الجبن الفيتا في وعاء آخر بواسطة الشوكة.
· اضيفي النعناع والريحان و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و قلّبي جيداً.
· امزجي باقي كمية الزيت مع الخل، الملح والفلفل في وعاء آخر وقلّبي جيداً.
· ضعي شرائح البندورة في طبق التقديم، واسكبي عليها نصف مزيج الخل ثم افردي فوقها خليط الزيتون.
· ضعي طبقة أخرى من شرائح البندورة واسكبي عليها باقي كمية مزيج الخل، وانثري على سطحها خليط الجبن الفيتا.
· قدميها باردة.
3 حبات بندورة، شرائح سميكة
نصف كوب زيتون أسود بدون نوى
نصف كوب زيتون أخضر بدون نوى
ملعقة كبيرة ثوم معلّب (مخلل)
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة كبيرة عصيرليمون
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملعقة صغيرة خل
ملح و فلفل حسب الرغبة
125 غ جبنة ڤيتا
ثلثي كوب نعناع طازج مفروم خشن
ثلثي كوب ريحان طازج مفروم خشن
طريقة عمل سلطة البندورة المخللة :
· افرمي الزيتون الأخضر والزيتون الأسود والثوم معاً.
· اضيفي الزعتر وعصير الليمون و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلّبي حتى تتجانس المكونات والنكهات.
· اهرسي الجبن الفيتا في وعاء آخر بواسطة الشوكة.
· اضيفي النعناع والريحان و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و قلّبي جيداً.
· امزجي باقي كمية الزيت مع الخل، الملح والفلفل في وعاء آخر وقلّبي جيداً.
· ضعي شرائح البندورة في طبق التقديم، واسكبي عليها نصف مزيج الخل ثم افردي فوقها خليط الزيتون.
· ضعي طبقة أخرى من شرائح البندورة واسكبي عليها باقي كمية مزيج الخل، وانثري على سطحها خليط الجبن الفيتا.
· قدميها باردة.
