سلاطة الذرة و الخضار

[طوق الياسمين]

• 2 حبّة متوسطة بطاطس مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
• - علبة كبيرة فاصولياء حمراء.
• - علبة كبيرة ذرة حب صحيح.
• - كوب فاصولياء خضراء مكعبات صغيرة.
• - 2 كوب بروكلي مفتت زهرات صغيرة.
• - 2 حبّة كبيرة جزر مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة.
• - 2 عود كرفس مقطّعان إلى مكعبات صغيرة.
• - 1/2 كوب زيتون أخضر شرائح
• - كوب بازيلاء.
• - 3 أعواد بصل أخضر مفروم مع الأوراق.
• - 1/2 كوب زيتون أسود شرائح.
• - الفلفل الأخضر الحلو
• - لفلفل الأصفر الحلو
• - الفلفل الأحمر الحلو
• - كوب مايونيز.
• - 1/4 كوب كاتشب.
• - ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
• - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• - ملعقة صغيرة ملح.
• - 1/4 كوب عصير ليمون.

طريقة التحضير

• إحضار قدر عميق به مصفاة عميقة وتعبئته بالماء ورفعه على نار قوية حتى يغلي الماء.
• إحضار طبق عميق وملء ثلثيه بالماء والثلج.
• إضافة البطاطس للماء المغلي والانتظار عدّة دقائق حتى تلين قليلًا وإضافة الجزر والبازيلاء والفاصولياء وتغطية القدر وترك الخضروات تُطهى لمدة دقيقتين.
• إضافة البروكلي وتركه يُطهى لمدة دقيقة.
• إخراج المصفاة من القدر وضعها مباشرة في الماء البارد لتتوقف عملية طهي الخضروات وترك الخضروات حتى تبرد تمامًا.
• إحضار أطباق تقديم فردية وتوزيع خليط الخضروات المسلوقة في الأطباق وتوزيع قليلًا من الصلصة عليها.
• توزيع الذرة والفاصولياء الحمراء وتوزيع القليل من الصلصة.
• توزيع الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر ثمّ المزيد من الصلصة.
• توزيع البصل والكرفس والزيتون الأسود والأخضر.
• تقديم السلطة مباشرة مع المزيد من الصلصة -حسب الرغبة-.

تحضير الصلصة:

• وضع المايونيز والكاتشب وعصير الليمون والملح والشطة والفلفل في طبق عميق وتقليب المكوّنات معًا بالمضرب الشبكي اليدوي للحصول على صلصة ناعمة وسميكة القوام.

 

[بنوته مصريه]

يسلموا حبيبتى

 

[مزاج كاتب]

يعطيك العافية على امتاعنا بوصفة السلطة هذه
بانتظار ان تجهزيها في البيت و تخبرينا بمذاقها​