المقادير:
4 صدر دجاج مدقوق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
3 سن ثوم مهروس
لتحضير الصلصة:
1 علبة من الفطر الطازج أو المعلب
3 ملعقة كبيرة طحين
3 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب ماء
طريقة التحضير:
1. نسخن الزيت على النار ونضيف اليه الثوم المهروس ويقلب
2. نضيف بعدها صدور الدجاج و الملح والفلفل والبابريكا وبقلب الدجاج على الجهتين حتى يحمر
3. في قدر آخر نضع قليل من الزيت و نضيف الفطر والماء والملح ونقلب لدقيقتين
4. نضيف الطحين ونحرك المكونات ثم نضيف الحليب ونحرك الخليط على نار هادئة حتى يشتد قوام الصلصة
5. نضيف الصلصة إلى الدجاج ويقدم ساخنا إلى جانب الأرز أو المعكرونة المسلوقة
