يحدث الكبد الدهني عندما يكون هناك دهون زائدة متراكمة في خلايا الكبد. حيث يهاجم الدهون الكبد تدريجيا. الكبد الدهني يبدو اصفر ودهني ويمكن أن تبطئ عملية التمثيل الغذائي للدهون فيبدأ اكتساب الوزن.
أسباب الكبد الدهني:
يمكن أن يحدث لأسباب مختلفة مثل النظام الغذائي غير السليم، وزيادة في الوزن، والسمنة، و الكحول أو مرض السكري. يمكن أيضا أن تكون هناك أسباب أخرى مثل سوء التغذية والاضطرابات الأيضية أو بسبب الإفراط في تناول مسكنات الألم.
أعراض الكبد الدهني:
– التعب الزائد.
– وزن زائد.
– أنزيمات الكبد.
– زيادة الوزن في منطقة البطن
– زيادة في الكوليسترول أو الدهون الثلاتية.
– غثيان.
– عسر الهضم.
– العرق المفرط.
– الأحمر وحكة في العيون.
– الانزعاج من منطقة الكبد.
كيفية الحد من دهون الكبد:
1. تقليل الكربوهيدرات
النظام الغذائي السيء يمكن أن يكون سبب مرض الكبد الدهني. فلا بد من تجنب السكر والأطعمة من الدقيق الأبيض مثل الخبز الأبيض، المعكرونة، الأرز الأبيض، حبوب الإفطار مثل الكورن فليكس، الكعك والمعجنات، البسكويت، البطاطا الطازجة.
2. تجنب الكحول
الإفراط في استهلاك الكحول من أكثر اسباب الكبد الدهني. الكحول يسبب اتلاف خلايا الكبد. وهذا يؤدي إلى أي تسلل دهني، فيجب على المرضى الذين لديهم الكبد الدهني تجنب كحول نهائيا.
3. إدخال الخضروات والفواكه والبروتين والدهون الجيدة في النظام الغذائي الخاص بك
– استهلاك كميات كبيرة من الخضروات والفواكه يساعد على علاج الكبد الدهني. وهي مفيدة لإزالة الدهون الزائدة والسموم من مجرى الدم.
– أما البروتين هو عنصر حيوي للحفاظ على مستويات السكر في الدم التي هي مفيدة لانقاص الوزن في البطن يجب أن تستهلك البروتين مع كل وجبة. أفضل مصادر البروتين هي المأكولات البحرية واللحوم والمكسرات، والبذور، والبيض والدواجن والبقوليات واللبن والجبن.
– بالنسبة للدهون الصحية التي يمكنك إضافتها في النظام الغذائي هى زيت الزيتون، وزيت السمك، وزيت جوز الهند، وبذور الكتان، بذور القنب، شيا البذور، المكسرات النيئة.
4. شرب العصائر:
للحفاظ على كبد صحي يجب أن تستهلك العصائر الطازجة من الخضروات والحمضيات 2- 3 مرات في أسبوع .
