دجاج حار بالجبنة

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة

المقادير:
  • نصف كيلوغرام من الدجاج المقع
  • ملعقتان كبيرتان من رقائق الشطة الحارة
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون الهريسة
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • بصلة واحدة مفرومة
  • كوبان من جبنة الموزاريلا
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع كوب من العسل الطبيعي
  • 5 حصوص من الثوم
  • 3 ملاعق صغيرة من الزنجبيل
طريقة التحضير:
  1. في البداية، وفي وعاء متوسط الحجم، إمزجي كلاً من رقائق الشطة الحارة مع معجون الهريسة وصلصة الصويا والزيت والملح والفلفل الأسود والعسل والزنجبيل والثوم وقلّبيها حتى تتجانس في ما بينها.
  2. بعد ذلك، قطعي الدجاج الى مكعبات متساوية، وضعيه في المزيج السابق وقلبيه حتى يتغطى بالكامل، واتركيه منقوعاً لـ3 ساعات.
  3. من ثم ضعي القليل من الزيت على النار المتوسطة، واقلي الدجاج المنقوع حتى ينضج.
  4. ارفعي الدجاج عن النار، وضعيه في مقلاة أخرى ورشي فوقه الجبنة، واتركيه على النار الخفيفة لمدة 10 دقائق.
  5. بعدها أدخليه الى الفرن على حرارة متوسطة، واتركيه حتى تذوب الجبنة ويتحول لونها الى الذهبي.
  6. من ثم أخرجيه وزيّنيه بالبصل الأخضر المفروم حسب ذوقك، وقدّميه على المائدة.
 

المواضيع المشابهة