مقادير طريقة عمل بيكاتااللحم بالمشروم والكريمة: أكلات تركية :
3 شرائح لحم ستيك
1 كوب مشروم مقطع
3 كوب مرق
1 كوب كريمة
2 ملاعق دقيق
1 بصلة مفرومة
5 ملعقة زيت نباتي
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم والكريمة:
1- تبّلي اللحم بالملح والفلفل ثم غطيه بالدقيق.
2- قلّي اللحم في الزيت على الوجهين ثم ارفعيه عندما يحمر.
3- في نفس المقلاة، قلّي البصل المفروم حتى يصفر لونه ثم أضيفي المرق وملعقتين من الدقيق وقلّبي الخليط.
4- أضيفي المشروم المقطع واللحم و اتركي الوعاء على النار حتى يغلي.
5- أضيفي الكريمة واتركي الوعاء على النار لمدة20 دقيقة.
6- احضري طبق التقديم وضعي شرائح اللحم ثم ضعي فوقها المشروم بالكريمة وقدميه ساخناً.
