مكونات
• 1 دجاجة كبيرة كاملة
• 3 بصلات خضراء
• ½ حزمة كزبرة
• قطعة زنجبيل طول 2 سم
• 6 حبات من الفطر الأسود
• 6 فصوص ثوم
• ½1 كوب من صوص الفطر
• 5 ملاعق صغيرة من السكر
• 5 ملاعق صغيرة من زيت السمسم
طريقة التحضير
1- يحشى الدجاج بالبصل والكزبرة والزنجبيل والفطر الأسود والثوم.
2- في قدر يذاب السكر في صوص الفطر، ثم يضاف زيت السمسم والدجاج ويدحرج الدجاج في الخليط كي يغطيه.
3- توضع القدر في حمام مائي على نار متوسطة إلى عالية الحرارة ويطهى الدجاج لمدة 90 دقيقة تقريبًا.
تكفي الوصفة فردين
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي: 90 دقيقة
• 1 دجاجة كبيرة كاملة
• 3 بصلات خضراء
• ½ حزمة كزبرة
• قطعة زنجبيل طول 2 سم
• 6 حبات من الفطر الأسود
• 6 فصوص ثوم
• ½1 كوب من صوص الفطر
• 5 ملاعق صغيرة من السكر
• 5 ملاعق صغيرة من زيت السمسم
طريقة التحضير
1- يحشى الدجاج بالبصل والكزبرة والزنجبيل والفطر الأسود والثوم.
2- في قدر يذاب السكر في صوص الفطر، ثم يضاف زيت السمسم والدجاج ويدحرج الدجاج في الخليط كي يغطيه.
3- توضع القدر في حمام مائي على نار متوسطة إلى عالية الحرارة ويطهى الدجاج لمدة 90 دقيقة تقريبًا.
تكفي الوصفة فردين
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي: 90 دقيقة
.gif "than tnx")