المقادير:
800 غرام صدر دجاج مقطّع إلى شرائح
نصف كوب صلصة صويا
نصف كوب سكر أبيض
ربع كوب خلّ
ملعقة كبيرة ماء بارد
ملعقة كبيرة نشاء ذرة
فصّ ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
طريقة التحضير:
اخلطي كل المكونات باستثناء الدجاج والزيت النباتي في وعاء عميق.
أضيفي شرائح الدجاج إلى الوعاء وقلّبيها لتتغلّف جيداً بالصلصة، واتركيها تنتقع لمدة 15 دقيقة على الأقل.
سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي شرائح الدجاج مع تقليبها من وقت لآخر حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
أضيفي التتبيلة إلى المقلاة. غطّيها واتركي المكونات على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج جيداً.
انزعي الغطاء واتركي الطبق حتى تكثف الصلصة. قدّميه ساخناً مع الأرز الأبيض والخضار السوتيه.
