[frame="6 60"]
المكونات
1 بطاطس كبيرة (حوالى 350 جرام)،
مغسولة
1 ملعقة كبيرة من الدقيق
1 ملعقة كبيرة مسطرد
القليل من الزبدة
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
4 شرائح سمك
السلمون المدخن
القشدة أو كريم فريش للتزيين
أوراق البصل الأخضر
الطويلة للتزيين
طريقة التحضير
1-ابشري البطاطاس الغير مقشرة
على منشفة نظيفة و جافة. احملى أطراف المنشفة الأربعة على شكل صرة، ثم اضغطى على
البطاطس فوق اناء لتصفية أى مياه زائدة من البطاطس.
2- تقلب البطاطس فى وعاء
ويضاف-الدقيق والمسطرد. يتبل المزيج حسب الرغبة و تخلط معاً جيداً.
3-قسمي
الخليط إلى 8 كرات ثم تسطح بين يديك. تسخن مقلاة كبيرة و فيها الزبدة والزيت، ثم
تضاف البطاطاس إلى المقلاة. تطهى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، على نار متوسطة، حتى
تصبح ذهبية اللون.
4-ضعي قطع الهاش براون على طبق التقديم وأعلاها شرائح سمك
السلمون المدخن، ثم تزين بالقليل من الكريم فريش و أوراق البصل الأخضر
المقطعة.
[/frame]
المكونات
1 بطاطس كبيرة (حوالى 350 جرام)،
مغسولة
1 ملعقة كبيرة من الدقيق
1 ملعقة كبيرة مسطرد
القليل من الزبدة
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
4 شرائح سمك
السلمون المدخن
القشدة أو كريم فريش للتزيين
أوراق البصل الأخضر
الطويلة للتزيين
طريقة التحضير
1-ابشري البطاطاس الغير مقشرة
على منشفة نظيفة و جافة. احملى أطراف المنشفة الأربعة على شكل صرة، ثم اضغطى على
البطاطس فوق اناء لتصفية أى مياه زائدة من البطاطس.
2- تقلب البطاطس فى وعاء
ويضاف-الدقيق والمسطرد. يتبل المزيج حسب الرغبة و تخلط معاً جيداً.
3-قسمي
الخليط إلى 8 كرات ثم تسطح بين يديك. تسخن مقلاة كبيرة و فيها الزبدة والزيت، ثم
تضاف البطاطاس إلى المقلاة. تطهى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، على نار متوسطة، حتى
تصبح ذهبية اللون.
4-ضعي قطع الهاش براون على طبق التقديم وأعلاها شرائح سمك
السلمون المدخن، ثم تزين بالقليل من الكريم فريش و أوراق البصل الأخضر
المقطعة.
[/frame]
.gif "gff khf")
.gif "than tnx")
