الباستا مع الفطر والجمبرى

[بنوته مصريه]

مقادير الباستا مع صلصة الفطر والجمبري :
220 غ باستا سباغيتي
2 ملعقة كبيرة زبدة
250 غ فطر، شرائح
½ كوب زبدة
2 فص ثوم مفروم
90 غ جبنة كريمية
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
¾ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
2/3 كوب ماء مغلي
250 غ جمبري مطهو
طريقة عمل الباستا مع صلصة الفطر والجمبري :
اسلقي الباستا في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح لمدة 7 دقائق، صفّي الباستا واشطفيها.
في هذه الأثناء ضعي 2 ملعقة كبيرة زبدة مع الفطر في مقلاة على النار وقلّبيها حتى تذبل، ارفعيها من المقلاة وضعيها جانباً.
اذيبي ½ كوب زبدة في نفس المقلاة واضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة.
اضيفي الجبنة الكريمية وقلّبيها حتى تذوب، اضيفي البقدونس والريحان، اتركيهم على النار لمدة 5 دقائق.
اضيفي الماء المغلي للمقلاة مع التقليب حتى تحصلي على القوام المرغوب فيه.
اضيفي الجمبري والفطر وقلّبي.
قدّمي الباستا مع صلصة الفطر والجمبري