أرز بالخلطه على أصوله

[بنوته مصريه]

المقادير
- لحم مفروم : 250 غراماً
- سمن : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الأرز البسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع ومصفى)
- ماء ساخن : 2 كوب
- لوز : حسب الرغبة (مقلي / للتزيين)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

1. ضعي اللحم في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
2. أضيفي الملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي السمن على اللحم، وقلبي حتى يذوب، ثم نكهي بالقرفة، والهيل، والبهارات المشكلة، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود وقلبي.
4. أضيفي الأرز واضبطي الملح والبهارات وأضيفي الماء، ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه حتى ينشف الماء وينضج الأرز.
5. ضعيه في طبق التقديم وزيني باللوز المحمص وقدميه.

 

[طوق الياسمين]

يسلمو عزيزتي

 

[مزاج كاتب]

وصفة تجبرك على ان لا تترك صحنا للرز فارغا على السفرة ​

 

[بنوته مصريه]

شكرا لمروركم المبهج أعزائى