أغلب الناس يعرفون الأطعمة التي يمكن أن تسبب لهم الحساسية، مثل الفراولة و الموز وبعض أنواع الشوكولاتة أو بعض أنواع المكسرات مثل الفول السوداني، ولكن نادرا ما يعرفون أن هناك أطعمة مختصة في محاربة الحساسية.
مادة "الكيرسيتين" Quercetin تحمي مسارات كيميائية معينة من الالتهاب، وهو ما يجعلها قادرة...