المقادير:
- 4 حبات من البطاطا المقشرة
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- مكعب من مرق اللحم
- كوبان من الماء
- في البداية، قطعي البطاطا الى مكعبات، وضعيها في صينية متوسطة الحجم وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة.
- ثم اعجني اللحم مع الملح والفلفل الاسود واصنعي كرات متوسطة الحجم.
- في مقلاة متوسطة، اقلي اللحم الى ان تنضج نسبياً، ثم ارفعيها عن النار وضعيها في صينية بيركس.
- اضيفي اليها البطاطا، ومعها الماء ومعجون الطماطم ومكعب مرق اللحم والزيت النباتي والكزبرة المطحونة.
- اضيفي الملح والفلفل الاسود ايضاً، وادخلي الصينية الى الفرن على حرارة متوسطة.
- اتركيها حتى يغلي المزيج وتنضج المكونات كلها، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة على المائدة.
