المقادير:
التحضير:
- 4 أكواب من البروكلي المقطع
- كوبان من البقسماط
- حبتان من الجزر المسلوق
- 3 حبات من البطاطا المسلوقة
- حصان من الثوم المهروسان
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- في البداية، إسلقي كلاً من البروكلي والجزر والبطاطا إلى أن تصبح طرية ولينة ليسهل هرسها.
- ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي، مع البقسماط والثوم واخلطيها كلها إلى أن تتجانس في ما بينها.
- أضيفي إليها الملح والفلفل الأسود وتابعي التقليب جيداً إلى أن تحصلي على قوام متماسك.
- بعد الإنتهاء، إصنعي أقراصاً صغيرة واغمسيها بالبقسماط بطريقة يغطيها بالكامل.
- ضعي القليل من الزيت على النار، واقليها جيداً إلى أن تنضج وتنفذ الكمية، ثم قدّميها ساخنة على المائدة.
