المقادير
6 بيضات
1 بصل كبيرة محكوكة
100غ زبدة مدابة
قليل من المعدنوس
4 أكياس من خميرة الحلوة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة موطارد
نصف كأس زيت
100غ زيتون ابيض واسود
150غ جبن الأحمر مقطع قطع صغيرة
جدا
قليل من الزعتر محكوك
كأس من الحليب
200غ كشير محكوكة في الحكاكة الغليضة -يعني طماطم
ابزار
الهريسة
كمون
الدقيق حسب الخليط ( يكون الخليط ماشي تقيل بزاف و ماشي خفيف بزاف مثل الكيك )
للتزيين
قطع صغيرة من الجبن
قطع صغيرة من الكاشير
كوغطات
طريقة تحضير ميني كيكة مالحة
في اناء نضع جميع المقادير ماعد الدقيق والخمير والزيتون الأسود نخلط الكل تم نيضف الدقيق مع الخميرة
وأخيرا نضف الزيتون الأسود ونخلط غير بشوية باش متوسخش الخليط ويصبح الخليط اسودا بالزيتون
ندهن قواليب الكيك الصغيرة بالزبدة ونرشهم بالدقيقة ونملئ القوالب بخليط الكيك وندخلهم لفرن ساخن مسبقا
حتى ينضج الكيك يكون الفرن معتدل الحرارة
ونقدمهم في الكويغطات ونزينهم بالجبن والكشير
