المقادير:
- نصف كيلوغرام من المكرونه
- نصف كيلوغرام من الجمبري
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- حصان من الثوم
- ربع كوب من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة
- نصف ملعقة كبيرة من الريحان المفروم
- طريقة تحضير المعكرونة بالجمبري سهلة، قومي في البداية بسلق المعكرونة على نار خفيفة الى أن تنضج وتصبح لينة.
- من ثم قومي بتصفيتها وتركها جانباً الى حين استعمالها، وفي الوقت عينه اسلقي الجمبري الى أن ينضج.
- في وعاء متوسط الحجم، إمزجي كلاً من المعكرنة والجمبري، وأضيفي اليها الصلصة الحمراء وقلبيها على نار خفيفة.
- ثم اضيفي اليها ما تبقى من المكونات وقلبيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
- صبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة على المائدة.