المقادير:
- كوب من الجمبري المنظف
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات السمك
- 8 حبات من البيض المسلوق
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- ملعقة صغيرة من النعناع اليابس المطحون
- اولاً ابدئي بتنظيف الجمبري جيداً وتقشيره ومن ثم تبّليه بالملح والفلفل الاسود وبهارات السمك.
- سخني القليل من الزيت على النار واقلي الجمبري الى ان ينضج.
- في هذه الاثناء، اسلقي البيض الى ان ينضج، ثم قشّريه وقطعيه الى قسمين.
- وزعي قطع البيض على طبق التقديم، وضعي فوقها القليل من المايونيز.
- بعدها ضعي حبة او حبتين من الجمبري على البيض وزينيها بالنعناع قبل تقديمها على المائدة.
-
