مسابقة كرة الجبن المتحرجة تكون عبارة عن كرة من جبن " غلوستر " المزدوج ،ترمى من أعالي التلة فيبدأ المتنافسين بالركض من أعلى التلة لأسفلها أملاً في القبض على كرة الجبن ، وأول شخص يحصل على الجبنة ويصل لأسفل التلة يكون الفائز بالجبنة الكروية ، ولكن المسابقة ليست سهلة فسرعة المتنافسون أثناء الركض قد تصل لأكثر من 70mph (112 km/h) مما يعني أن المتنافس قد يتدحرج مراراً وتكراراً ويجرح أو أن ترتطم رأسه بجذع شجرة في أسوء الأحوال .