مقادير طريقة عمل الكنافة باللحم المفروم :
½ كيلو غرام كنافة
3 ملعقة زبدة سائلة
½ كيلو غرام لحم مفروم
2 ثمرة بصل متوسطة
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
½ كوب ماء
5 ملعقة زيت
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
رشة جوزة الطيب
300 ج جبنة موزاريلا
2 بيضة
طريقة عمل الكنافة باللحم المفروم :
1- اخلطي الكنافة مع الزبدة السائلة جيداً.
2- لتجهيز العصاج، افرمي البصل في الكبة أو قطعيه قطع صغيرة، ضعي البصل في الزيت الساخن مع الملح وقلبيه حتى
يذبل.
3- أضيفي اللحم إلى البصل على النار العالية، بعد تقليب اللحم مع البصل لمدة 3 دقائق أضيفي جميع البهارات.
4- قلّبي صلصة الطماطم في ½ كوب الماء وأضيفيها إلى اللحم وقلّبيها على النار حتى تستوي، ارفعي اللحم من على النار.
5- اخلطي الجبنة الموزاريلا مع البيض واتركيها جانباً.
6- ادهني الصينية بالزبدة وافرشي نصف كمية الكنافة المخلوطة بالزبدة سابقاً.
7- افرشي اللحم على الكنافة، غطي اللحم بباقي كمية الكنافة واضغطيها جيداً.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة، أخرجي الصينية وافرشي على وجهها الجبن
الموزاريلا المخلوط بالبيض.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، أخرجي الصينية من الفرن و اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق.
½ كيلو غرام كنافة
3 ملعقة زبدة سائلة
½ كيلو غرام لحم مفروم
2 ثمرة بصل متوسطة
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
½ كوب ماء
5 ملعقة زيت
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
رشة جوزة الطيب
300 ج جبنة موزاريلا
2 بيضة
طريقة عمل الكنافة باللحم المفروم :
1- اخلطي الكنافة مع الزبدة السائلة جيداً.
2- لتجهيز العصاج، افرمي البصل في الكبة أو قطعيه قطع صغيرة، ضعي البصل في الزيت الساخن مع الملح وقلبيه حتى
يذبل.
3- أضيفي اللحم إلى البصل على النار العالية، بعد تقليب اللحم مع البصل لمدة 3 دقائق أضيفي جميع البهارات.
4- قلّبي صلصة الطماطم في ½ كوب الماء وأضيفيها إلى اللحم وقلّبيها على النار حتى تستوي، ارفعي اللحم من على النار.
5- اخلطي الجبنة الموزاريلا مع البيض واتركيها جانباً.
6- ادهني الصينية بالزبدة وافرشي نصف كمية الكنافة المخلوطة بالزبدة سابقاً.
7- افرشي اللحم على الكنافة، غطي اللحم بباقي كمية الكنافة واضغطيها جيداً.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة، أخرجي الصينية وافرشي على وجهها الجبن
الموزاريلا المخلوط بالبيض.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، أخرجي الصينية من الفرن و اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق.
