الشاورما على الطريقه التركيه
المقادير:
كيلوغرام لحم
حبتان بصل مفرومة
حبتان طماطم مفرومة
4 ملاعق كبيرة لبن زبادي
5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملعقتان كبيرتان بهارات لحم
5 فصوص ثوم مهروس
رشة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة وضعيها في وعاء. وأخلطي في وعاء ثانٍ البصل مع الطماطم، اللبن الزبادي، صلصة الطماطم، بهارات اللحم، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون.
أسكبي التتبيلة فوق اللحم. غطّي وعاء اللحم وضعيه في الثلاجة أقله لخمس ساعات حتى يتنكّه اللحم جيداً.
سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار. أضيفي خليط اللحم مع التتبيلة وقلبي الشاورما على النار حتى النضج
المقادير:
كيلوغرام لحم
حبتان بصل مفرومة
حبتان طماطم مفرومة
4 ملاعق كبيرة لبن زبادي
5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملعقتان كبيرتان بهارات لحم
5 فصوص ثوم مهروس
رشة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة وضعيها في وعاء. وأخلطي في وعاء ثانٍ البصل مع الطماطم، اللبن الزبادي، صلصة الطماطم، بهارات اللحم، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون.
أسكبي التتبيلة فوق اللحم. غطّي وعاء اللحم وضعيه في الثلاجة أقله لخمس ساعات حتى يتنكّه اللحم جيداً.
سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار. أضيفي خليط اللحم مع التتبيلة وقلبي الشاورما على النار حتى النضج
