طريقة تحضير كيك التوفي بدون بيض.
المقادير:
علبة كبيرة من القشطة
نصف كوب من السكر
ربع كوب من الماء
كوب من حليب البودرة
نصف كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوب من الطحين
ملعقة صغيرة من البايكينج باودر
طريقة التحضير:
في البداية إبدئي بتحضير صوص التوفي، وفي قدر متوسط الحجم، ضعي السكر على النار، وقومي بتحريكه حتى يذوب ويتحمص.
ثم اضيفي إليه القشطة وتابعي التحريك حتى يتجانس المكوّنان.
ثم أضيفي الماء إليهما، بعد رفع القدر عن النار، واتركيهما حتى يبردا.
في هذه الأثناء، حان موعد تحضير قالب الحلوى، فضعي الحليب في قدر مختلف على نار خفيفة، واتركيها حتى تتحمص، ويتحوّل لونها إلى الأشقر.
أضيفي الزيت إلى الحليب المحمّص، واخلطي جيداً، ومن ثم ضعي السكر والفانيليا، وتابعي الخلط حتى تتجانس المكوّنات في ما بينها.
ضعي معها الطحين والبايكينج باودر، واخلطي جيداً، حتى يتماسك المزيج. ثم صبيه فوق الحليب واحركي جيداً، حتى تختلط المكونات كلها.
حضّري صينية دائرية وادهنيها بالقليل من الزيت مع رش القليل من الطحين لمنع التصاق القالب، وصبّي الخليط فيها، وأدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
بعد الإنتهاء، ضعي القالب في طبق التقديم، وصبّي فوقها صوص التوفي للتزيين.
المقادير:
علبة كبيرة من القشطة
نصف كوب من السكر
ربع كوب من الماء
كوب من حليب البودرة
نصف كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوب من الطحين
ملعقة صغيرة من البايكينج باودر
طريقة التحضير:
في البداية إبدئي بتحضير صوص التوفي، وفي قدر متوسط الحجم، ضعي السكر على النار، وقومي بتحريكه حتى يذوب ويتحمص.
ثم اضيفي إليه القشطة وتابعي التحريك حتى يتجانس المكوّنان.
ثم أضيفي الماء إليهما، بعد رفع القدر عن النار، واتركيهما حتى يبردا.
في هذه الأثناء، حان موعد تحضير قالب الحلوى، فضعي الحليب في قدر مختلف على نار خفيفة، واتركيها حتى تتحمص، ويتحوّل لونها إلى الأشقر.
أضيفي الزيت إلى الحليب المحمّص، واخلطي جيداً، ومن ثم ضعي السكر والفانيليا، وتابعي الخلط حتى تتجانس المكوّنات في ما بينها.
ضعي معها الطحين والبايكينج باودر، واخلطي جيداً، حتى يتماسك المزيج. ثم صبيه فوق الحليب واحركي جيداً، حتى تختلط المكونات كلها.
حضّري صينية دائرية وادهنيها بالقليل من الزيت مع رش القليل من الطحين لمنع التصاق القالب، وصبّي الخليط فيها، وأدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
بعد الإنتهاء، ضعي القالب في طبق التقديم، وصبّي فوقها صوص التوفي للتزيين.
