المقادير
طحين: 3 اكواب
سكر: كوبان
بيكنج صودا: ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
البيض: 3 حبات (مخفوق)
الزيت النباتي: كوب
الفانيليا: ملعقتان صغيرتان
التفاح: 3 اكواب (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
عصير التفاح: نصف كوب
الجوز: كوب (مفروم خشن)
السكر البني: كوب (للتغليفة)
الزبدة: نصف كوب (للتغليفة)
كريمة: ثلث كوب (سائلة / للتغليفة)
طريقة التحضير
1. اخلطي الطحين والسكر والصودا والملح في وعاء و اتركيه جانبا.
2. في وعاء متوسط اخلطي البيض المخفوق مع الزيت وعصير التفاح والفانيلا.
3. أضيفي التفاح والجوز لخليط البيض وحركي حتى تتمازج المكونات.
4. أضيفي خليط البيض لخليط الطحين وحركي حتى يصبح المزيج كريمي ومتجانس.
5. جهزي صينية بحجم 9 إنش و اخبزيها بفرن على حرارة 350 لمدة 40 -45 دقيقة.
6. لتحضير التغليفة: اخلطي السكر البني والكريمة والزبدة حتى تصبح كريمية وضعي المزيج على النار حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر واتركيه ليبرد قليلا.
7. صبي المزيج فوق الكيك بعد أن يبرد وقدميه.
