كيكه بالنعناع واللوز

[بنوته مصريه]

مقادير كيكة بالنعناع و اللوز
160 غ زبدة طرية
310 غ سكر
1.5 ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم
6 بيضة
230 غ جوز هند مبشور
210 غ طحين ذاتي الرفع
صلصة النعناع
200 مل ماء
180 غ سكر
1.5 كوب نعناع طازج مفروم
75 غ زبدة
180 غ عسل
180 غ شرائح لوز

طريقة عمل كيكة بالنعناع و اللوز

1. حمي الفرن على 150 درجة مئوية.
2. اخفقي السكر مع الزبدة حتى تحصلين على القوام الكريمي.
3. اضيفي البيض تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.
4. أضيفي الطحين و جوز الهند و قلبي بملعقة خشبية.
5. افرشي ورق زبدة في قاع صينية ثم صبي الخليط بداخليها.
6. أدخليها الفرن لمدة ساعة أو ساعة و نصف حتى تنضج.
7. لعمل الصلصة: قومي بوضع كل المكونات ما عدا اللوز في قدر على النار و قلبيه حتى يذوب السكر.
8. صفي الصلصة من أوراق النعناع ثم اضيفي اللوز.
9. اصنعي صقوب صغيرة في الكيكة بواسطة عود الأسنان.
10. صبي الصلصة فوق الكيكة ثم أدخليها الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.

 

[بنوته مصريه]