المكونات:2 كوب دقيق1/2 كوب زبدة1 1/2 كوب سكر بودرة2 بيضة1 معلقة صغيرة فانيليا2 معلقة صغيرة بيكنج بودر1/2 معلقة صغيرة بيكنج صودا1 كوب حليب1 كوب موز مهروس حوالي 4 موزة1 معلقة كبيرة عصير ليمونلعمل صوص الموز للتزيين:½ كوب سكر بودرة1 كوب كريم تشيز (فى درجة حرارة الغرفة)1 معلقة صغيرة نكهة الموز¼ معلقة صغيرة فانيلا¼ كوب من الماء البارد المثلج¼ كوب من الزبيب الاحمر التحضير:1- يضرب السكر مع الزبدة حتي يفتح لونها وتصبح كالكريمة ثم نخفق البيض علي حدة مع الفانيليا لمدة 5 دقائق حتي يتضاعف حجمه ثم نضيف البيض على مزيج الزبدة والسكر ويخفق لدقيقتين .2- نقلب الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ثم نضيفه على مزيج البيض والزبدة بالتبادل مع الحليب وتقلب حتى يمتزج جيدا ثم نضيف الموز المهروس مع عصير الليمون .3- تدهن صينية فرن مناسبة بالزبدة والدقيق ونصب الخليط بها وتدخل فرن حار لمدة 1/2 ساعة ثم تخرج اما ان تقدم ساخنة او اتركيها لتبرد ثم زينيها بصوص الموز قبل التقديم.4- لعمل صوص الموز يخفق السكر مع الماء ونكهة الموز جيدا جدا والفانيلا والكريم تشيز ويخفق حتى يصبح مزيج طرى يمكن فرده ثم نضيف الزبيب ونمزجه مرة اخرى ثم قومى بفرده على على سطح الكيكة الباردة ثم تقطع وتقدم.
