المقادير:
مقادير الكريمة
مقادير الجيلي
- 3 بيضات
- كوب من السكر
- كوب من الحليب السائل
- 3 أكواب من الطحين
- ربع ملعقة كبيرة برش الليمون
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 ملاعق كبيرة من البايكينغ باودر
مقادير الكريمة
- كوب من الحليب السائل
- مغلفان من الكريمة للخفق
- ربع كوب من السكر
- ملون طعام زهري
مقادير الجيلي
- مغلفان من الجيلي بالفراولة
- 4 أكواب من الماء
-
- البداية تكون من خلال تحضير الكيكة، حيث تخفقين البيض مع السكر والفانيليا على سرعة عالية بالخلاط الكهربائي.
- ثم تضعين برش الليمون والحليب وتتابعين الخفق الى ان تتجانس المكونات.
- اضيفي بعدها رويداً رويداً الطحين الممزوج مع البايكينغ باودر واستمري في التقليب يدوياً.
- في قالب الحلوى المستدير، ضعي المزيج وأدخليه الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيه حتى ينضج.
- في هذه الاثناء، حضري الكريمة من خلال خفق المكونات كلها في الخلاط الكهربائي، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تجمد.
- حضّري الآن الجيلي، فقومي بتسخين الماء على النار الخفيفة حتى الغليان.
- ضعي من ثم مغلفيّ الجيلي وحركي المزيج جيداً بعيداً عن النار حتى تتجانس، واتركيه في الثلاجة حتى يبرد.
- بعد أن ينضج الكيك، اخرجيه من الفرن وزيني أعلاه بالكريمة الزهرية اللون، وضعي فوقها طبقة الجيلي، ثم ادخليها الى الثلاجة حتى موعد التقديم.
