كوزي البوكاتيني باللحم

[بنوته مصريه]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.7bal3rab.com/vb/backgrounds/19.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

¾ عبوة باستا بوكاتيني


لتتبيل اللحم:

1 كيلو شرائح لحم

½ حبة ليمون كبيره
معصورة

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة صغيرة ملح

قليل
زعفران مع ملعقة ماء

1 حبة بصل مقطعة قطع صغيرة

للصلصلة:

¾
كوب صغير زيت

1 حبه طماطم مقطعة قطع صغيرة

1 ملعقة متوسطة ثوم
مطحون

1 ملعقة متوسطة صلصة طماطم

1 كوب صغير لبن زبادي

1
ملعقة متوسطة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة هيل


½ ملعقة صغيرة

1 ملعقة صغيرة زعفران

½ ملعقة صغيرة ملح
ليمون

1 قطعة صغيرة طازج

1 مكعب مرقة الدجاج أو اللحم


للتزيين:

صنوبر محمر

بقدونس

طريقة التحضير


تبلي شرائح اللحم مع عصير
الليمون والملح والزنجبيل والزعفران واتركيه في الثلاجة.
حمري البصل مع نصف كأس
زيت وأضيفي الثوم ويقلب معه.
أضيفي الطماطم والصلصة والبهارات واتركيها على
النار لمدة 7 دقائق.
اتركي خليط الطماطم حتى يبرد ثم ضعيه في الخلاط وأضيفي
كمية اللبن واخلطيه ثم اتركيه جانبا.
اسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة مع
إضافة مرقة الدجاج ثم تصفى.
أضيفي صوص الطماطم واللبن إلى الباستا مع الاستمرار
في التحريك.
ضعي الباستا في الفرن لمدة ربع ساعة. ضعي المتبقي من الزيت في طاوه
وسخنيه،أضيفي شرائح اللحم قلبيها حتى تنضج.
ضعي شرائح اللحم على الباستا
وزينيها بالصنوبر والبقدونس ثم يقدم.


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

 

[مزاج كاتب]

رد: كوزي البوكاتيني باللحم

أكلة لذيذة تسد جوعة أكبر جائع..و فيها نكهة و طعم و منافع,,يسلمو على روعة الأطباق يا صاحبة الذوق الرائع

 

[أسير الترحال]

رد: كوزي البوكاتيني باللحم

يعطيكم الف عافية على مجهودكم الرائع
دمتم بالف خير

 

[ساري]

رد: كوزي البوكاتيني باللحم