كفتة اللحم والخضروات

[بنوته مصريه]

المكونات
+ شخص

• 1/2 كجم من اللحم المفروم
• 1 حبة كوسة مبشورة
• 1 حبة جزر مبشورة
• 1 حبة بصل مبشورة
• 1 حبة كراث مبشورة
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• دقيق
• زيت للقلي

طريقة التحضير

• 1
  يوضع زيت الزيتون مع الجزر والبصل والكوسة والكراث ويقلبوا على نار متوسطة الحرارة إلى أن يذبلوا، ثم يوضع الخليط جانبًا كي يبرد تمامًا.
• 2
  يخلط الخليط مع باقي مكونات الكفتة، ويشكل الخليط النهائي على شكل كرات.
• 3
  تغمس أصابع الكفتة في الدقيق وتحمر في الزيت الساخن.