كريم كراميل من الألف إلى الياء

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
مقادير:
نصف كوب سكر
ملعقتان كبيرتان ماء
مكونات الكريمة:
ربع كوب سكر
ملعقتان صغيرتان فانيليا
كوبان حليب
3 بيضات مخفوقة
طريقة التحضير:
لتحضير الكراميل، ضعي في قدر على النار كل من السكر والماء ثم حّركي المكونات جيداً حتى تحصلي على لون ذهبي للخليط.
وزّعي خليط الكراميل في قوالب زجاجية ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
سخّني الحليب في قدر على النار، اضيفي السكر والفانيلا ثم اخلطي المكونات حتى تذوب تماماً.
زيدي البيض المخفوق مع الخلطي المستمر حتى تتجانس المكونات. وزّعي المزيج في قوالب الكراميل ثم صفّيها في صينية فرن واغمري نصفها بالماء.
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج الكريم كراميل.
أخرجي الصينية من الفرن، اتركي القوالب حتى تبرد ثم اقلبيها في اطباق وقدميها على سفرتك
 

المواضيع المشابهة