كرات الرافليو اللذيذه

[بنوته مصريه]

مقادير حلى الرافيلو :
2 كوب سكر4 كوب حليب بودرة
كوب جوز الهند
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب ماء
80 حبة لوز مقشر
طريقة عمل حلى الرافيلو :
1. في وعاء على النار، ضعي الماء، السكر وعصير الليمون.
2. قومي بالتحريك لمدة ربع ساعة حتى تحصلين على شيرة متوسطة الكثافة.
3. ارفعي الوعاء من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
4. اضيفي بالوعاء الفانيليا ونصف الحليب البودرة، وقومي بالتقليب جيداً.
5. اضيفي باقي الحليب بالتدريج مع استمرار الخلط حتى تحصلين على عجينة قابلة للتشكيل.
6. اذا لم تحصلي على العجينة بكمية الحليب المذكورة، يمكن تزويدها حتى تحصلين على القوام المناسب.
7. بللي اطراف اصابعك بالزيت، وخذي كمية من العجين بحجم حبة اللوز.
8. شكلي العجين على هيئة دائرة ثم احدثي تجويف في المنتصف باصبعك.
9. ضعي داخل التجويف حبة لوز ثم قومي بدحرجة الكرة على مبروش جوز الهند.
10. ضعي الكرة في صحن التقديم.
11. كرري ما سبق مع كل الكمية التي لديكِ حتى تنتهي منها ويصبح الرافيلو جاهز للتقديم.