المقادير:
- 3 صدور من الدجاج
- كوب من القشدة
- كوب من الجبنة المبشورة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- 3 بيضات
- كوبان من البقسماط
- كوب من الزيت النباتي
- البداية تكون من خلال مزج الدجاج مع القشدة والجبنة والملح والفلفل الاسود.
- اخفقي المكونات السابقة بواسطة الخلاط الكهربائي الى ان تتجانس في ما بينها.
- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض جيداً الى ان تتجانس.
- ضعي القسماط في وعاء ضيق واتركيه جانبا الى حين الاستعمال.
- اصنعي كرات متساوية الحجم من العجينة السابقة واغمسها بالبيض ثم البقسماط.
- استمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية، ثم اقليها على النار الهادئة الى ان تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ارفعيها عن النار وقدميها ساخنة الى جانب الغموسات المختلفة التي تريدين.
