المكوّنات
كاكاو - نصف كوب أي 59 غرام
ماء ساخن - كوب أي 250 ملل
حليب خاثر على حرارة الغرفة - كوب أي 240 ملل
سكر - كوبان أي 400 غرام
بيض على حرارة الغرفة - 2
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي - نصف كوب أي 125 ملل
دقيق - كوبان ونصف أي 320 غرام
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
كريمة سائلة - نصف كوب أي 115 غرام
شوكولاتة نوتيلا مذوّبة قليلاً في المايكرويف - نصف كوب أي 148 غرام
طريقة العمل
1- أنخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا واتركي المزيج جانباً.
2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي أوراق كب كيك في فجوات صينية كب كيك.
3- في وعاء كبير، ذوّبي الكاكاو بالماء الساخن واتركي المزيج حتى يبرد قليلاً.
4- أسكبي الحليب الخاثر والسكر فوق المزيج واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- أضيفي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
6- زيدي الفانيليا والكريمة السائلة وشوكولاتة نوتيلا واخلطي من جديد.
7- باشري بإضافة خليط الدقيق دفعة واحدة واخلطي المكوّنات على سرعة منخفضة حتى تتداخل المكوّنات بدون المبالغة.
8- أسكبي المزيج داخل أوراق الكب كيك واخبزيها لمدة تتراوح بين 18 و22 دقيقة حتى تنضج.
9- قدّمي الكب كيك باردة على سفرتك.
