المقادير:
- نصف كوب من الارز المغسول جيداً
- باقة من البقدونس المفروم
- بصلة واحدة مفرومة
- 3 حبات من الفليفلة بالوان مختلفة
- 3 حبات من الطماطم المقطعة
- نصف كوب من عصير الليمون
- نصف كوب من زيت الزيتون
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- في البداية، إفرمي البصل جيداً، وامزجيه مع الملح والفلفل الاسود، ثم اضيفي اليه المكونات الاخرى واخلطيها جيداً.
- بعدها، أحضري الفليفلة وافرغيها من الداخل جيداً، مع قطع الرأس قليلاً وتركه جانباً، ثم ضعي الحشوة في داخل كل فليفلة.
- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من زيت الزيتون واقلي الفليفلة المحشية الى أن تنضج تماماً.
- ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها على المائدة ساخنة
