فطيره بودنج الفراوله والموز

[بنوته مصريه]

فطيرة بودنج الفراولة والموز:

45 شريحة ويفر فانيليا، بالإضافة إلى المزيد للسحق
6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة
8 أوقية جبن كريمي ناعم القوام
½ 1 كوب حليب كامل الدسم
5 أوقية مزيج بودينغ الفانيليا الفوري
1 كوب كريما مخفوقة لايت
2 موز متوسط، مقطع شرائح
1 باوند فراولة، مقطع شرائح طولية

1. سخني الفرن إلى 350 درجة. ادهني قالب فطيرة 9 بوصة.
2. أضيفي الويفر إلى وعاء معالج الطعام. قومي بسحق الويفر حتى يتفتت. أضيفي الزبدة ببطء بينما تقومي بسحق الويفر. بمجرد أن تمتزج الزبدة، قومي بتشغيل المعالج لمدة 10 ثوانٍ أخرى أو نحو ذلك لتمتزج الزبدة تماماً.
3. اسكبي المزيج في قاع القالب المُعد واخبزيه لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اتركيه قاعدة الفطيرة تبرد تماما.
4. بينما تطهى القاعدة وتبرد، قومي بتحضير الحشوة. أضيفي الجبن الكريمي إلى وعاء الخلاط القائم. اخفقي الجبن حتى يصبح خفيف القوام. أضيفي ربع كوب من الحليب، واخفقي المزيج على سرعة متوسطة حتى يصبح القوام ناعماً. أضيفي ربع كوب آخر واستمري في الخفق. كرري الخطوة مرة أخرى مع ربع كوب آخر من الحليب. أضيفي الحليب المتبقي والفانيليا ومزيج البودينغ.
5. اخفقي المزيج حتى ينعم القوام ثم اتركي الخليط يرتاح لمدة خمس دقائق حتى يثخن القوام.
6. أضيفي الكريما الباردة إلى المزيج واخفقيها.
7. للتجميع. وزعي الموز على قاعدة الفطيرة المبردة. اسكبي مزيج البودينغ فوق الموز. بدءا من الخارج، وزعي الفراولة فوق البودينغ. استمري في عمل دوائر أصغر تتجه نحو المركز حتى تنفد كل الفراولة.
8. رشي الوجه بويفر الفانيليا المسحوق.

 

[بنوته مصريه]